cafe mousse Topics！ カフェムース　トピックス

2010年3月14日(日)　ホワイトデーに贈る、

青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティーのメニューが決定しました
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


【テーマ】大地のチカラ～生命の息吹き～
季節は冬から春へ、大地のエネルギーをたっぷり秘めた根菜など冬の名残を堪能していただき、
芽生えの野菜から生命の息吹を感じて欲しいのです。
季節とカラダは呼応しています。美味しく楽しく、冬のカラダから春のカラダへ・・・

【前　菜　～　ポアンルージュ】　　
「欲ばり野菜のテリーヌ」　
早春の畑をイメージして大地、雪、芽生えの三層仕立て。
カラフルなニンジンをはじめとして野菜をふんだんに使います

【スープ　～　カフェムース】　　
「白ニンジンのポタージュ」
見た目は白いニンジン。食べてみるとホクホクのサツマイモのような甘さが魅力。
今が旬の「ウド」もアクセントに使います。

【パスタ　～　カフェムース】　
「手打ちキターラ　ゴボウと牛肉のラグーソースで」
いわずと知れた青森が誇るゴボウ。牛肉と出会い更に魅力が深まります。
イタリアはアブルッツォ州の琴のような道具「キターラ」で作る自家製パスタをお楽しみください。

【お魚料理　～　カフェムース】　　
「季節の魚の春キャベツ巻き　春のソースとともに」
雪下キャベツか春キャベツか・・・素材の甘さを楽しんで。
緑のソースはフキノトウをベースにした春らしい味覚です。

【お肉料理　～　ポアンルージュ】　　
「鶏とアピオスのカスレ」
フランスの伝統的な豆のシチューに青森らしさをプラスしたアピオスを使います。
香ばしさの中の甘さがソースと相まって、女性が好みそうな味わいに。

【デザート　～　パノーマル】　　　
「つがる冬ブドウのクレープ」
通常は夏から秋にかけて旬のブドウでも、実は青森県には冬が旬のブドウが存在。
貯蔵によって濃厚な甘みになるスチューベンは「津軽冬ブドウ」といわれます。
パノーマルスタイルでは、どんなアレンジになるのでしょう。
一般販売終了ですが、今回特別に３月に入手！来期まで名残惜しんで召し上がれ。


【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】　

【開催日】　2010年3月14日(日)　

【開　場】　PM6:30～

【会　場】　cafe mousse　青森市古川1-17-21Ｂ-1

【予　約】　017-773-3390

【料　金】　8000-　(コース料理：ドリンク付き)

【定　員】　先着25名様　まだ少し空きがあります。お早めに。


【結婚披露宴の２次会には、是非このサービスをお使いください！】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/02/post-18.html

　　
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

http://www.dotou.in/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1110&n=&p=&lat=40.8271796&lon=140.7369708

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

2010年3月14日(日)　ホワイトデーに贈る、

青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティーのメニューが決定しました
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


【テーマ】大地のチカラ～生命の息吹き～
季節は冬から春へ、大地のエネルギーをたっぷり秘めた根菜など冬の名残を堪能していただき、
芽生えの野菜から生命の息吹を感じて欲しいのです。
季節とカラダは呼応しています。美味しく楽しく、冬のカラダから春のカラダへ・・・

【前　菜　～　ポアンルージュ】　　
「欲ばり野菜のテリーヌ」　
早春の畑をイメージして大地、雪、芽生えの三層仕立て。
カラフルなニンジンをはじめとして野菜をふんだんに使います

【スープ　～　カフェムース】　　
「白ニンジンのポタージュ」
見た目は白いニンジン。食べてみるとホクホクのサツマイモのような甘さが魅力。
今が旬の「ウド」もアクセントに使います。

【パスタ　～　カフェムース】　
「手打ちキターラ　ゴボウと牛肉のラグーソースで」
いわずと知れた青森が誇るゴボウ。牛肉と出会い更に魅力が深まります。
イタリアはアブルッツォ州の琴のような道具「キターラ」で作る自家製パスタをお楽しみください。

【お魚料理　～　カフェムース】　　
「季節の魚の春キャベツ巻き　春のソースとともに」
雪下キャベツか春キャベツか・・・素材の甘さを楽しんで。
緑のソースはフキノトウをベースにした春らしい味覚です。

【お肉料理　～　ポアンルージュ】　　
「鶏とアピオスのカスレ」
フランスの伝統的な豆のシチューに青森らしさをプラスしたアピオスを使います。
香ばしさの中の甘さがソースと相まって、女性が好みそうな味わいに。

【デザート　～　パノーマル】　　　
「つがる冬ブドウのクレープ」
通常は夏から秋にかけて旬のブドウでも、実は青森県には冬が旬のブドウが存在。
貯蔵によって濃厚な甘みになるスチューベンは「津軽冬ブドウ」といわれます。
パノーマルスタイルでは、どんなアレンジになるのでしょう。
一般販売終了ですが、今回特別に３月に入手！来期まで名残惜しんで召し上がれ。


【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】　

【開催日】　2010年3月14日(日)　

【開　場】　PM6:30～

【会　場】　cafe mousse　青森市古川1-17-21Ｂ-1

【予　約】　017-773-3390

【料　金】　8000-　(コース料理：ドリンク付き)

【定　員】　先着25名様　まだ少し空きがあります。お早めに。


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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

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【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

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  2010年3月8日（月）からスタートの

「週替わり！シェフのおすすめパスタ」は・・・

 


山ウドと明太子のスパゲティ　980yen




ＡＭ11：00からＰＭ3：00までにオーダーしたお客様は

モノ凄いお得な、


３００円割引の 680円で味わえるタイムサービス中です！




 【+300yenでさらにお得なランチセットをゲット！　11:00-15:00迄】

 ランチセットには 自家製ドレッシングのサラダ、自家製ホットスープ、お好きなドリンクが付きます。


 
「サラダとスープはお替り自由です！」



【ご注意】 このパスタメニューは3月14日（日）までの一週間限定メニューです


　　
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

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【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

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2010年３月１日（月）からスタートの

「週替わり！ムースのおすすめパスタ」は・・・
 


季節の野菜のトマトソーススパゲッティ　980yen

色とりどりの旬野菜

「菜の花」「紅芯大根」「紫にんじん」等の野菜が入ってます。




ＡＭ11：00からＰＭ3：00までにオーダーしたお客様は

モノ凄いお得な、


３００円割引の 680円で味わえるタイムサービス中です！




 【+300yenでさらにお得なランチセットをゲット！　11:00-15:00迄】

 ランチセットには 自家製ドレッシングのサラダ、自家製ホットスープ、お好きなドリンクが付きます。


 
「サラダとスープはお替り自由です！」



【ご注意】 このパスタメニューは3月7日（日）までの一週間限定メニューです





　　
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

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【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

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【結婚披露宴の２次会には、是非このサービスをお使いください】

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カフェムースの一角にあるシネマポスターのスペースを、

毎月公開される映画のポスターに入れ替えしていきます。


3月公開の映画ポスターは、


【シャーロック・ホームズ/SHERLOCK HOLMES】
配給：ワーナー・ブラザース
監督：ガイ・リッチー
出演：ロバート・ダウニーJr./ジュード・ロウ/レイチェル・マクアダムス/etc...
全米公開日：09/12/25｜全米配給：Warner Bros.

ガイ・リッチーが描く、新しい武道派のホームズが楽しみです。
http://wwws.warnerbros.co.jp/sherlock/



【ナイン/NINE】
配給：松竹=角川映画
監督：ロブ・マーシャル
出演：ダニエル・デイ=ルイス/ケイト・ハドソン/ペネロペ・クルス/ニコール・キッドマン/ジュディ・デンチ/マリオン・コティヤール/ケイト・ハドソン/ソフィア・ローレン/etc...
全米公開日：09/11/25｜全米配給：Weinstein Company

サントラも楽しみな映画。ソフィア・ローレンも少し出演するらしい・・・
http://nine-9.jp/



【マイレージ、マイライフ/UP IN THE AIR】
配給：パラマウント・ジャパン
監督：ジェイソン・ライトマン
出演：ジョージ・クルーニー/ジェイソン・ベイトマン/ヴェラ・ファーミガ/アナ・ケンドリック/etc...
全米公開日：09/11/13｜全米配給：Paramount

「アナタの人生のスーツケース、詰め込みすぎてませんか？」が映画のキャッチフレーズ。
深いですね。http://www.mile-life.jp/




【プリンセスと魔法のキス/THE PRINCESS AND THE FROG】
配給：ウォルト・ディズニー・スタジオ・モーション・ピクチャーズ・ジャパン
監督：ジョン・マスカー/ロン・クレメンツ
声の出演：キース・デイヴィッド/ジョン・グッドマン/ジェニファー・ルイス/etc...
全米公開日：09/11/25｜全米配給：Buena Vista

名作「アラジン」の監督が監修。しかもエンディングテーマ曲をNe-Yoが担当！
http://www.disney.co.jp/movies/pkiss/index.html



３月も面白そうな映画ばかりですね。



http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/02/post-18.html



　　
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

http://www.dotou.in/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1110&n=&p=&lat=40.8271796&lon=140.7369708

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

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3/11【Special 1DAY Lesson in cafe mousse　vol.10 】　残り１名。
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/flower-design-something-bluein-cafe-moussevol9.html　


3/14【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】残り２名。
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


3/27【第１回　タジン鍋コースの夕べ】残り４名。
http://www.dotou.in/?p=477


3/27【第２回　橋越え！アングラ・ナイト開催決定】
http://www.bar-alice.com/#post237

ＰＭ６：００から、

市場から入荷された新鮮食材で作る、本格イタリア料理がお薦めです。

メニューには写真画像が無いので、メニュー名を見ながら、

どんな料理か想像するのも楽しみのひとつです。

ボリュームも結構ありますので、何種類かの料理をシェアしながら味わうのがお薦め。

ランチとはちょっと違う雰囲気で、本格イタリアンを楽しみましょう。


■　２月２５日（木）本日入荷のおすすめメニュー　■

【冷 前 菜　Cold Appetizer】　　
富山県産新物ホタルイカと十和田産黒キャベツのマリネ　￥８８０
石ダコのマリネ　エシャロットとパプリカ風味　￥９５０
牛肉のたたき　十和田産紫チコリとピクルスを添えて　￥９５０

【温 前 菜　Hot Appetizer】　
北海道産アサリのワイン蒸し　ガーリックオイル風味　￥９５０

【サラダ　Sala】　
十和田産ヤーコンとトレビスのサラダ　ヨーグルトソース　￥６８０
青森リンゴとゴルゴンゾーラチーズのサラダ　￥９５０

【パスタ　Pasta】
牛肉のラグー　スパゲッティー　キノコと紫ニンジン添え　￥１，２００
ワタリガニとズッキーニのトマトソース　スパゲッティー　￥１，２００
北海道産アサリのスパゲッティー（ビアンコ又はロッソ）　￥１，２００

【本日のお肉料理　Specialite】
燻製をかけた仔羊のロースト　カレー風味　￥１，４００
骨つき鶏もも肉と十和田産紅芯大根のココット蒸し焼き　￥１，４００
牛ロースのソテー　ガーリックソース　 ￥１，６００


この他にもまだまだ御座いますのでお楽しみに。



 

【結婚披露宴の２次会には、是非このサービスをお使いください！】
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

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【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

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去年の９月にムースで行われたライブ
"HARCO with PIANO 2009 in cafe mousse!
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/09/harco-with-piano-2009-in-cafe-mousse.html

今年はさらにグレードアップして

ＨＡＲＣＯさんとGOING UNDER GROUNDの河野丈洋さんの

ジョイント・ライブがムースで開催されます。

3/12（金）　cafe mousse

河野丈洋（GOING UNDER GROUND）＆HARCO ツアーライブ



「河野丈洋 TOUR 2010 "春はＨＡＲＣＯとぶらり旅"」



河野丈洋（こうの　たけひろ、1978年9月18日-）は

ロックバンドGOING UNDER GROUNDのリーダー（ドラム）。

妻は作家の角田光代。

ボーカルの松本素生と並ぶ同バンドのソングライターであり、

近年ではアルバムにおける河野の手がける楽曲の割合が高くなってきている。

また、ドラム以外にも（主にレコーディングにおいて）パーカッション、ピアノ、キーボード、

アコースティックギターヴァイオリンなどを演奏することがあり、ギターの中澤寛規と共にコーラスも担当。

ゴーイング以外の活動では、永井真理子、松たか子、ジョンフン、藤井フミヤへの楽曲提供や平絵里香の

一部楽曲のプロデュース、Blue Smithアルバム内楽曲での演奏、自主イベント「ダスト・トレイル」の開催、

雑誌『音楽と人』誌上でのコラム「羊が鳴く理由」執筆などを行っている。

(GOING UNDER GROUND:初恋)
http://www.youtube.com/watch?v=5t_4MQuYgOI&feature=channel

(HARCO:世界でいちばん頑張ってる君に)
http://www.youtube.com/watch?v=hdbnTqF2aGs


ＨＡＲＣＯブログhttp://ameblo.jp/harconote/
河野丈洋ブログ　http://ameblo.jp/takehirokono/



【カフェムースグループのイベント情報】

3/11【Special 1DAY Lesson in cafe mousse　vol.10 】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/flower-design-something-bluein-cafe-moussevol9.html


3/14【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


3/27【第１回　タジン鍋コースの夕べ】
http://www.dotou.in/?p=477


3/27【第２回　橋越え！アングラ・ナイト開催決定】
http://www.bar-alice.com/#post237


【結婚披露宴の２次会には、是非このサービスをお使いください！】
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

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【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

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cafe mousseで協賛しているイベントの紹介です。

jomo☆rock 縄文「Feel the Roots,Keep your Soul」



アートや音楽、ダンスで縄文を表現するイベント！
１部アート展では、ボディーペイントの体験ブースなどを設け、来場者参加型のアート展を企画！！
２部ライブでは、縄文をイメージしたＤＪ、お囃子、フラにラテン、ハウス、Jazz&Hiphopなど、様々なダンスや音楽を通して、縄文の魂に触れていただきます！

【イベント概要】
タイトル　縄文　～Feel the roots, keep your soul～
日程　　　３月１３日（土）
入場料　　１，０００円（ﾜﾝﾄﾞﾘﾝｸ付き）・当日１，５００円（ﾜﾝﾄﾞﾘﾝｸ付き）
チケット予約 　jomo_rock@yahoo.co.jp 　氏名・枚数を明記
※先着80名様にCafe mousseｴｽﾌﾟﾚｯｿｻｰﾋﾞｽ券ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
場所　SPACE　FOUR

[1部]アート展示　１９：００～
アーティスト： keiko/nave/deria/taketo kobayashi/kouya takahashi
VJ：OSIMvideo/takahide sasamori

[2部]ライブ　２１：００～
ＤＪ： akita(Sigon,ANAR)/hayato(chain)/deria
お囃子： 小鹿社中　
（らっぱ）： HERO 　
ＭＣ： hirofumi a.k.a LowH↑ghtu
ハウス： おるみ（アドビ）
フラ： Papa Hula O Ho'onani I Ka Lani
ラテン： レナート小笠原
jazz&hiphop： Dancing Company T.G/WAXX
free： ヒナノちゃん
street：yu-ki　　　　

[イベント]　 ｱｰﾄ展に来場された方へ先着順でりんごｼﾞｭｰｽｻｰﾋﾞｽ
商品券、県産品、美容室割引券、入浴券
ドリンクサービス券などプレゼント抽選会　　

主催　jomo☆rock（jomo_rock@yahoo.co.jp）
協力　NPO法人　jomonism
協賛　青森オフセット印刷㈱/アサヒビール㈱青森支社/青森通販/
cafe mousse/Boy meets Girl/ cafe&darts黒猫屋。/
Rambler Flowers/極楽湯/笑猫酒家/cafe MouLin Rouge/
Hawaiian雑貨Luana/Cafe BerryBerry/Hawaiian bar Aloha

http://blogs.yahoo.co.jp/jomo_rock


br />【カフェムースグループのイベント情報】

3/11【Special 1DAY Lesson in cafe mousse　vol.10 】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/flower-design-something-bluein-cafe-moussevol9.html


3/14【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


3/27【第１回　タジン鍋コースの夕べ】
http://www.dotou.in/?p=477


3/27【第２回　橋越え！アングラ・ナイト開催決定】
http://www.bar-alice.com/#post237
 

【結婚披露宴の２次会には、是非このサービスをお使いください！】
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

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【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

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一瞬、ネイル？と思ってしまうコレは



ミントフレーバーの「爪楊枝」。


最近、芸能人のブログでも良く見かけるようになりました。

使った後は「歯磨き」した様な爽快感で、リフレッシュできます。


テーブルには常備設置してませんが、

気軽にスタッフにお申し付けください。

ノーマルとミントをご用意しております。


※外国には「カシス」や「ハニー」「シナモン」等もあるようです（笑）




【結婚披露宴の二次会には、是非このサービスをお使いください！】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/02/post-18.html

　　
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

http://www.dotou.in/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1110&n=&p=&lat=40.8271796&lon=140.7369708

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

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【カフェムースグループのイベント情報】

3/11【Special 1DAY Lesson in cafe mousse　vol.10 】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/flower-design-something-bluein-cafe-moussevol9.html


3/14【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


3/27【第１回　タジン鍋コースの夕べ】
http://www.dotou.in/?p=477


3/27【第２回　橋越え！アングラ・ナイト開催決定】
http://www.bar-alice.com/#post237

 2010年2月22日（月）からスタートの

「週替わり！シェフのおすすめパスタ」は・・・



菜の花とツブ貝のスパゲッティ　980yen




ＡＭ11：00からＰＭ3：00までにオーダーしたお客様は

モノ凄いお得な、 ３００円割引の 680円で味わえるタイムサービス中です！




 【+300yenでさらにお得なランチセットをゲット！　11:00-15:00迄】

 ランチセットには 自家製ドレッシングのサラダ、自家製ホットスープ、お好きなドリンクが付きます。


 
「サラダとスープはお替り自由です！」



【ご注意】 このパスタメニューは2月28日（日）までの一週間限定メニューです



【カフェムースグループのイベント情報】

3/11【Special 1DAY Lesson in cafe mousse　vol.10 】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/flower-design-something-bluein-cafe-moussevol9.html


3/14【青森＆弘前　カフェ＆レストラン コラボパーティー】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/02/post-121.html


3/27【第１回　タジン鍋コースの夕べ】
http://www.dotou.in/?p=477


3/27【第２回　橋越え！アングラ・ナイト開催決定】
http://www.bar-alice.com/#post237

 

　　
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 【cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
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【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ＆niconavi】

http://www.dotou.in/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1110&n=&p=&lat=40.8271796&lon=140.7369708

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107