2008年11月アーカイブ

弘前の名雑誌「TEKUTEKU Vol.5.5」が発売されました。





新町cafe mousseのオープン当初からTEKUTEKUの編集長の宮川氏が
ご来店して頂いているご縁から、色々と仲良くさせて頂いていまして
弘前巡りをする際には必ず弘前の名店や穴場をアテンドをしてくれます。

テクテクは基本的に弘前市内のお店だけ中心に紹介している雑誌なのですが、
それは発行目的が主に弘前市の「商店（街）活性」にあるからなのだそう。
しかし堅苦しくは無くそれでいて安っぽさも無い、青森では珍しいお洒落な雑誌です。

人気の秘密はビジュアルが重視された誌面で、読み手の想像をかきたてます。

広告にいたっては「何のお店？」と一瞬考えてしまうデザインもありますが
その分、そのお店が気になってしょうが無いんですね。
さすが、考えてます。









さて、今回発売された「TEKUTEKU Vol.5.5」に
cafe mousseは青森市のお店なのに広告を出しています（笑）

今回の広告デザインはcafe mousseのHP制作を担当してくれている
09works（ワックワークス）の代表、和久氏。

和久氏とは良く酒を飲み交わす間柄なので、デザインは全て丸投げしました。


出来上がったデザインは飲食店広告に
ありがちな「食」を押し出さず、「人」を中心にした斬新な広告でした。







cafe mousseのマネージャーを中心に系列店の
怒濤の厨房（どとうのちゅうぼう）の大将（左側）と
BAR Alice（バーアリス）のマスター（右側）が、

cafe mousseのマネージャーを両側からサポートするような構図で、
我々のグループらしさが良く伝わるモノクロの渋い広告が出来上がりました。

さすが、和久氏です。













読み手の方々が、
「いったい、何のお店の広告？」と気になってくれたら幸いです。





【TEKUTEKU　Vol.5.5　～　テクテク】
書店、コンビニ、弘前市、弘前商工会議所、
弘前観光コンベンション協会各施設等で絶賛販売中！
http://www.sitadote.or.jp/tekuteku/


【+design 09works　～　ワックワークス】
事業内容 ：ホームページ制作、各種販促物等のデザイン一式
携帯向けサイトの制作、ネットショップ運営支援ほか
〒030-0862 青森市古川3-16-9
連絡先 tel. 017-718-2433 / fax. 017-718-2430
アドレス　0909@09works.net
http://www.09works.net/

１１月１６日（日）に
カフェムース移転一周年記念パーティー
「Premium praty２　Sunrday Night Fever！」が盛大に開催されました。
お越しいただいた「総勢１１３名」の皆様有難う御座いました。


それでは、パーティーの模様を一部紹介します。



























乾杯！～パーティースタート。
以前のcafe mousseイベントで知り合った人達が再会を楽しんでいました。































実はcafe mousseのスタッフ達は、系列店スタッフの粋な計らいで、
今夜は「ゲスト扱い」だったのです。終始ハイテンションな可愛いスタッフ達でした。



PM6：00～PM10：00までの4時間、とにかく終始、楽しいパーティーでした。。
2009年２月に開催予定の【cafe mouse開店２周年記念パーティー】には
もっと素晴しいパーティーをお贈り出来る様スタッフ一同頑張ります。




★フレアー・カクテルのパフォーマンスを披露してくれたDining Bar　F.Rushの紹介します。
お店の混み具合にもよりますが、お願いするとお店でもやってくれます！

【Dining × Bar F.Rush (ﾌﾗｯｼｭ)】
弘前市土手町60 ２F
TEL&FAX　0172-35-6669
OPEN　20:00～CLOSE 27:00
HOLIDAY every Sunday

温泉に行くと
必ずその温泉のオリジナル商品がお土産売り場にあります。
その類が大好きなので、泊まったら必ずチェックするのですが、
久々のヒット商品に出会いました。

先日、泊まった「嶽きみ」で有名な嶽温泉「山のホテル」の

自家製味噌シリーズ。























あったかい御飯に
ピッタリな自家製お味噌。

全部で５種類ありましたが、

ワタシのイチオシは「ばっけみそ」。 「ばっけ」とは「ふきのとう」の事。

ふきのとうを味噌や味醂などで煮込んで造るそうで、昔ながらの津軽の保存食。
ほろ苦い春の味です。

ホテル側では「焼き魚に好相性」と薦めていますが、

捻くれ者のワタシは、

「根菜類（人参、牛蒡、等）」と「とり肉」を煮込み、そこに「塩」、
「ばっけ味噌」を溶かし入れて、味噌汁仕立てにしました。

とり肉と根菜のダシに、ふきのとうの味がプラスされ、
津軽の人々に親しまれる郷土料理「けの汁」の味わいになります。

そんな、色々な楽しみ方が出来る自家製お味噌です。


山のホテルにお立ち寄りの際には是非購入をおススメします。
自家製の苺ジャムも美味しかったな。



【山のホテルオリジナル商品】
■マタギなんばん漬
■マタギの味　なんば味噌　
■マタギの味　あけび味噌
■マタギの味　くるみ味噌 
■マタギの味　ばっけ味噌
---------------------------------各500円


【津軽国定公園  嶽温泉 山のホテル】 
〒036-1345
青森県弘前市大字常盤野字湯ノ沢 19
TEL：0172-83-2329
FAX：0172-83-2608
http://www.yamanohotel.com/

本日でcafe mousseが移転ＯＰＥＮして丁度１年が経ちました。

一年間で色々な事がありましたが、

皆様に愛されて本当に幸せなカフェだと思います。

お店とは「お客様の価値観が創る」が私共の理念です。

此れからも、皆さんとの距離感にブレが無い様、スタッフ一同

明るく、笑顔で、足並みを揃えて、頑張りたいと思います。

此れからもcafe mousseを宜しくお願い申し上げます。