2009年1月アーカイブ

今まで午後９時からはｂａｒ ｔｉｍｅ ｍｅｎｕになり

軽い食事しか出来ませんでしたが,

様々なライフスタイルが多い昨今の事情を踏まえ

このたび午前１時まで「食事が出来るメニュー」に変更しました。。

メニューをご紹介します。




Appetizer   前　菜




Garlic Toast
ガーリックトースト
-------------------　　３００ yen
Homemade pickles ＆　Olive
ピクルス＆オリーブ
-------------------　　３８０ yen
Mix nuts
ミックス　ナッツ
-------------------　　３８０ yen
Homemade Pork Rillettes & french bread
ポークリエット
-------------------　　５００ yen
Homemade levermousse &french bread
レバームース
-------------------　　５００ yen
Natural cheese
ナチュラルチーズの盛り合わせ
-------------------　　９５０ yen
Prosciutto
イタリア産 生ハムの盛り合わせ
-------------------　　９５０ yen
Smoked salmon
スモーク サーモン
-------------------　　９５０ yen
Chorizo Sausage
チョリソーソーセージ　
-------------------　　６８０ yen
Carpaccio
牛肉のカルパッチョ
-------------------　　９５０ yen
Mussel champagne steamed
ムール貝のシャンパン蒸し
-------------------　　９５０ yen
Shrimp&mushroom oliveoil Stew
エビとマッシュルームのオイル煮
-------------------　１，０００ yen


Pizza  オリジナル・ピッツア
ハーフ＆ハーフの場合は下記から２種類お選びください




Anchovie
ナポリ風　アンチョビのピッツア
------------------　　１２００ yen
Calabrese
ピッツア　カラブレーゼ　　
------------------　　１２００ yen
Genovese
ピッツア　ジェノベーゼ　
------------------　　１２００ yen
Gorgonzola
ゴルゴンゾーラ　ピッツア
------------------　　１２００ yen
Shrimp & Squid
エビとイカのピッツア
------------------　　１２００ yen
Prosciutto
生ハムのピッツア
------------------　　１２００ yen


Spaghetti  スパゲッティ




Peperoncino
ペペロンチーノ　
-------------------　　７８０ yen
Anchovie&Parmigiano
アンチョビフィレ　スパゲッティ
-------------------　　９５０ yen
Carbonara mousse-style
カルボナーラ　mousseスタイル
-------------------　　９８０ yen
Shrimp cream source　
えびクリームソース　スパゲッティ
-------------------　　９８０ yen
Bolognese　
ボロネーゼ　スパゲッティ
-------------------　１，２００ yen



Salad  サラダ



Caesarsalad mousse-style
シーザーサラダ　ｍousseスタイル
-------------------　　６８０ yen
Prosciutto Salad
生ハムのサラダ　パルミジャーノ風味
-------------------　　７４０ yen
Smoked salmon Salad
スモークサーモンのサラダ
-------------------　　７４０ yen



Soup  スープ



Minestrone
自家製　ミネストローネ
-------------------　　３８０ yen
SCALLOP in Clam chowder
青森クラムチャウダー
-------------------　　４５０ yen
Aomori Apple & BEEF Borsch
青森ボルシチ
-------------------　　４８０ yen



Sweets  スイーツ



Chocolate
チョコレート
--------------------　　300 yen
Coffee Jelly
自家製　コーヒーゼリー
--------------------　　320 yen
Vanilla Gelato
バニラ風味のジェラート
--------------------　　380 yen
Espresso Gelato
エスプレッソ風味のジェラート
--------------------　　380 yen
Semifreddo
プラリネのセミフレッド
--------------------　　480 yen
Mango Pudding
マンゴー　プリン
--------------------　　480 yen
Cream Bluree mousse-style
クレーム　ブリュレ　mousseスタイル
--------------------　　600 yen



お待ちしております。

昨夜はお店が定休日でしたが、

常連様が美味しいワインを飲ませてくれるという事で

ワイン会にお邪魔しました。



１０年ぶりに出会う懐かしいワインもあり、

とても「良き夜」でした。





しかし１０年も経つと

ワインのオーナーが変わっている事や

ラベルデザインも変わっている事が多く、

寂しい気持ちもありながも、

ワインの本質味は変わっていない事だけは嬉しい誤算です。






こんな定休日なら毎日欲しいものです。。


Ｋ氏ご馳走様でした。

cafe moussseのレジ横で販売しているアクセサリーは

mousseのホールスタッフの「miyuckey」とお姉さんとの姉妹で

立ち上げた「ANGELIQ　MON★STAR 」というブランドです。


ANGELIQ MON★STAR（アンジェリックモンスター）は、

SWAROVSKI CRISTAL（スワロフスキークリスタル）を使った

ハンドメイドのアクセサリーショップで、

つけているだけでHAPPYになれるように・・
 
そんな思いをこめて女の子のダイスキがいっぱい詰まった

アクセサリーをひとつひとつ丁寧に製作しています。


プチラグジュアリーな『ANGELIQ LINE』



カラフルPOPな『MON☆STAR LINE』



去年から人気の「シュシュ」や「リボン」等の「FABLIQ LINE」も登場しました。





他の店では手に入らないようなアクセサリーが沢山あります。

ご要望があれば「アクセ職人miyuckey」がアナタだけのオリジナルも作ってくれますよ。



ANGELIQ　MON☆STAR WEBSHOP
http://www.angeliq-monstar.com/




 

先程mousseから今夜出されるお薦め料理（ボードメニュー）の

案内メールが来ましたので紹介します。

２００９年１月２２日（木）【ボード　メニュー】



本日の素材１　スモーク・サーモン


・スモークサーモンとハーブのサラダ           　780 yen




本日の素材２　アナゴ



・アナゴとなすのテリーヌ　トマトドレッシング　780 yen






本日の素材３　タラバガニ


・焼きタラバガニのバターソース　                     880 yen

　


※料理の画像が間に合いませんでした素材画像ですみません。。。

※焼きタラバガニのバターソースはシェフの昔からのスペシャリテです。

どうぞお試しを。。



前回のボードメニュー
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/01/2009-01-09-fri.html


cafe mousse 2nd Anniversary Party　!
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/01/cafe-mousse-2nd-anniversary-party.html

気になってた店内の一角を今日リニューアルしました。




映画好きの私としては、どーしても

この空間をシネマのフレームで埋め尽したいと以前から思い、

今日、２時間の格闘の末、、






こんな感じに大変身。。

多少、曲がって見えるのは気のせいです。。




お連れ様と食事しながら

映画の話で盛り上がって戴ければ幸いです。。





cafe mousse 2nd Anniversary Party!
既に、参加者60名を超えました！お早めに！

毎日来てくれるお客様の為に、

「ＫＯＭＥランチ６００」　スタートしました。

全て手作りのカラダに安心なお米のランチメニューです。




Carbo Rice 【カルボ飯】
------------------------------------------------　６００yen



































ソーセージピラフに人気パスタメニュー「カルボナーラ」ソースをかけた
女性スタッフいちおしのメニュー



 


Spicy keema Curry 【スパイシー・キーマカレー】-------------------------------------------------- ６００yen



































たっぷりの挽き肉に特製の海老だしで煮込んだ、ちょっとスパイシーなキーマカレー







AOMORI HAYASHI Rice　【青森ハヤシライス】------------------------------------------------- ６５０yen


 
































青森りんご＆青森ビーフのすね肉をじっくり煮込んだ、本当の手作りハヤシライスです

 



●AM１１:００～PM６:００までの限定メニューです

●２００yenで「サラダ」「スープ」「コーヒー」がプラスできます。
「サラダ」「スープ」はお替り自由です。

●大盛りは各　50yen

●人気メニューの為、品切れの際はご了承下さい。



１月２１日（水）からスタートです！

何故、カフェムースのエスプレッソ（Ｓ）は「２１０円」なのか・・・・


それは２００７年


「２月１日」にカフェムースがＯＰＥＮしたからなのです。



日頃の皆さまのご愛好のおかげでカフェムースは来月で
開店２周年を迎える事が出来ます。
スタッフ一同、感謝致しております。有難う御座います。

 
さて、去年の１１月に開催された「移転１周年記念パーティー」に引き続き、
豪華な「開店２周年記念イベント」を開催する運びとなりました。

多数イベント、大抽選会、豊富な料理メニューをご用意してお待ちしておりますので
ご友人等お誘いの上、是非ご参加くださいませ。

 

 cafe mousse 2nd Anniversary Party!

【　日　程　】　２００９年２月１５日（日）　　　　　　　　　　

【　時　間　】　ＰＭ６:００　開場　　　　　　　　　　　　　　　

【　会　費　】　５，０００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【　場　所　】　カフェムース　青森市古川1-17-21　Ｂ-１

【　形　式　】　ハーフ立食スタイル　　　　　　　　　　　　　

【　定　員　】　先着１0０名　様　　　　　　　　　　　　　　　


 

【　参加方法　】

参加希望者は「お申し込みフォーム」にアクセスをして頂き、

かんたんな手順でパーティーの参加予約が可能です。

もちろん携帯電話からのお申し込みもＯＫです。

 


【　予約手順　】

１　ＮＥＭＥのスペースに「貴方のお名前」を入力

２　ＭＡＩＬスペースに「貴方のメールアドレス」を入力

３　ＴＩＴＬＥスペースに「ムースニ周年」と入力

４　MESSAGEスペースに「参加人数」を入力

５　「確認」、「送信」で完了です。



【　入力例　】


【　ご注意　】
●定員に入った方には後日パーティーの「招待メール」＆「抽選番号」が
  返信されますので、当日必ず携帯電話などに保存して会場にお越し下さい。

●お申し込みフォーム送信後、４日間が過ぎても返信メールが無い場合はこのブログの
　コメント欄でお知らせ下さいませ。

●気軽なパーティーですので平服で起こし下さい。
　前回のパーティーの模様はコチラ　
　
　多数のご参加お待ちしております。





参加予約は「お申し込みフォーム」に　今直ぐＧＯ！

申し込みフォーム


【注意】
携帯電話からのお申し込みでうまく繋がらない場合は
下記のＵＲＬをコピペして直接「お申し込みフォーム」へアクセスして下さい。

http://www.cafe-mousse.com/order/index.php

？？？？？？
なんかぶら下ってる・・・・・





また、新しいインテリア？？

新しいカーテン？？

いいえ。





自家製コッパに続く、第二弾。



自家製　ベーコンです。




一般の加熱されたベーコンとは違う製法なので


生ベーコン（パンチェッタ）と呼んだ方が正しいのでしょう。


３月頃には新メニュー

「生ベーコンのパスタ」が登場します。。

お楽しみ。。

cafe mousseには普段何時でも楽しめる料理の

「グランド　メニュー」の他に

そのシーズンのイベントにあわせた１ヶ月限定料理の

「イベント　メニュー」。

そしてシェフが市場で見つけた、旬の素材を使ったお薦め料理の

「ボード　メニュー」があります。






ボードメニューは市場から「その日に偶々入荷した食材」を使って調理する為、

「売れ切れ御免」のメニューなのです。

以前、ボードメニューを召し上がったお客様が

「この前の料理美味しかったけど、もう無いの？」と聞かれる事もある、


一期一会な料理。


運が良ければ仕入れた食材の数によって、４日位提供出来るメニューもありますが

大概は２日位で無くなってしまいます・・。。



さて、先程mousseから今夜出されるボードメニューの
メールが来ましたので紹介します。


２００９年１月９日（金）
ボード　メニュー

木野子のオニオングラタンスープ　　　　580 yen　

じゃがいもと松川ガレイのスープ　　　　 780 yen　

松川ガレイとハーブのサラダ　　　　　　  780 yen

芝海老のバーニャカウダ　　　　　　　　　680 yen

グレープフルーツと芝海老のグラタン　　780 yen

活だこのマリネ　　　　　　　　　　　　　　　880 yen

骨付きチキンと赤カブのロースト　　　　1400 yen
　



全部美味そう、、、、

私も食べ損ね無い様、此れからmousseに行って来ます。

新年明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願い申し上げます。



毎月変わるお得なスイーツサービスを
２００９年１月３日から始めます！

１月のスイーツサービスは



homemade bitter coffee jelly
自家製　ビターコーヒー　ゼリー

ムースのオリジナルドリップコーヒーの香りと美味しさを
閉じ込めたほろ苦い大人の味わいのコーヒーゼリーです。


通常320yen 　　＝　　１月限定価格　220yen





手作りの為、一日限定20個です。
ご了承下さいませ。