おまたせしました！
７月１日（水）ＡＭ１１：００からスタートする、
野菜ソムリエhanaeとcafe mousseのシェフasariのコラボ企画。
待望のベジビ・セカンドシーズン
「Vege-bi・ summer ～ Early fall menu 」とうとう公開です。
先ずは、ランチタイムからディナータイムまで楽しめるメニューを紹介します。
●疲れなんていらない。夏は元気に！ 「ビタミンＢ１+硫化アリル」
クリスタルリーフと自家製ベーコンのスパゲッティ
疲労回復の期待メニュー。やわらかそうな緑は新顔野菜の通称クリスタルリーフ。
豊かな風味で好評の自家製ベーコンパスタとの初めての出会い。
まずは一枚そのまま口に運ぶとプチプチ感が楽しく、ほのかに感じる塩気？
みずみずしさとベーコンの風味とあいまってたちまちファンになることでしょう。
-------------------------------------- 880 yen
----------------- ベジビセット +350 yen（セットは18：00まで）
※ベジビセットには「サラダ」「スープ」「珈琲」「ルバーブのミニジェラート」が付きます
サラダとスープはおかわり自由です
●ぴちぴちお肌で夏の恋をＧＥＴ 「たんぱく質（コラーゲン）+ビタミンＣ」
赤たまねぎのクールミートソース スパゲッティ
つややかお肌へ導くコラーゲンを効率よく吸収する組み合わせ。
冷たいミートソースってびっくりしちゃうけど食欲そそられます。鶏ひき肉の
ピリ辛トマト味に赤タマネギの酢漬けをあしらい酸味と歯ごたえがアクセントの
シャキッとした美味しさ。クール＆スパイシーなパスタはこの夏のイチ押し！！
-------------------------------------- 880 yen
----------------- ベジビセット +350 yen（セットは18：00まで）
※ベジビセットには「サラダ」「スープ」「珈琲」「ルバーブのミニジェラート」が付きます
サラダとスープはおかわり自由です
●夏バテにサッパリとエネルギー補給 「ビタミンＢ郡+クエン酸」
海の幸のカラフルライス サラダ
だるさや疲れなどいわゆる夏バテにお薦め。海の幸に夏野菜とお米で、ちょっと贅沢な新感覚サラダにしました。紫や黄など色々なお米が入っています。
炭水化物はビタミン・ミネラルと一緒に摂ることで効率よくエネルギーに
変えられます。フランスパンに乗せて食べてもＧＯＯＤ！貴方の夏を応援します！
冷えたリンゴのスパークリングワイン、シードルとも好相性です。
------------------------------------ 480 yen
------------------ フランスパン 200 yen
●美人の秘訣は待望の野菜スイーツにあり！ 「食物繊維+乳酸菌」
ルバーブのふんわりジェラート
吹き出物にお困りなら食物繊維をアイスクリームでとれるなんて嬉しいですよね。
爽やかな酸味が特徴のルバーブをヨーグルト風味のジェラードに仕上げた珍しい一品。
少しおしゃべりしている間にふわふわトローリとなって、
おかわりしたくなっちゃいます！ 普段スイーツを食べないオーナーさえもお薦め！
ジェラートの上に乗ってるルバーブも一緒にお楽しみください。
------------------------------------- 280 yen
ここからは
ワインと相性ぴったりなディナータイムだけ楽しめる18：00～21：00までの限定メニュー
今日一日、頑張った自分のご褒美にどうぞ。
●クーラの効きすぎにご用心 「ビタミンＥ+硫化アリル」
旬野菜のラタトゥイユとアナゴのフリット
血流を良くしカラダを内側から温める組み合わせ。夏野菜の旨みたっぷりのトマト煮込みの上に、サックサクの穴子のフリット。
気分も上がる至福の一皿を白ワインとぜひ。ビネガー風味の爽やかな
グリーンソースと衣に、カラダを温める秘密の野菜が隠されています。
実は意外な野菜です・・・。 秘密の答えはスタッフまで。
------------------------------------ 880 yen
------------------ フランスパン 200 yen
●紫外線の強い夏こそ美白を目指して 「抗酸化作用トリオ：ビタミンＡＣＥ」
カラフル野菜とラム肉の瞬間燻製グリル
野菜もお肉も、いっぺんに摂れる欲張りグリルプレート。
スイスチャードなど栄養優等選手野菜はカラーもキュートで、
どれから手をつけようか迷ってしまう、ジュエリーボックスのような
見た目にも美しい料理です。 瞬間燻製された香ばしい子羊肉と
野菜を県産バジルのソースが上品にまとめます。
赤ワインと好相性のリッチで低カロリーな嬉しい逸品です。
----------------------------------- 1200 yen
------------------ フランスパン 200 yen
※女性限定：ベジビ・ディナーコースも予約受付中！（お１人様 ２，５００円）
詳しくはスタッフまで！
ご注意）「Vege-bi・ summer ～ Early fall menu 」は
７月から９月までの旬野菜を使った季節限定メニューです。
【 要チェック 】
ベジビ：セカンドシーズンメニューで使用したお野菜
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/06/post-40.html
ベジビ：ファーストシーズンメニュー
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/05/vege-bi-menu-spring-summer.html
ベジビ：ファーストシーズンメニューで使用したお野菜
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/05/bege-bi.html
