2011年5月アーカイブ

 

３月１９日からの始めた「八戸市災害義援パスタ」ですが、
http://www.cafe-mousse.com/topics/2011/04/post-177.html
 
５月２９日からメニューが変りました。

 

Codroe&SpearSquid Cream Spaghetti
たっぷりタラコとヤリイカのクリームスパゲッティ
------------------------------------------------------1200yen

ヤリイカと通常の２倍の量のたっぷりタラコをあまり煮詰めない生クリームソースで、
バランス良く仕上げました。パスタの隅々までタラコが絡む、嬉しいスパゲッティです。
プレートの底には水菜を敷いてありますので、かき混ぜてお召し上がりください。

※このパスタの売上から「２００円」を八戸市の災害義援金として寄付させて戴きます。
※数が無くなり次第、別のメニューに切り替わります。
※義援金は毎月月末にて集計し翌月の５日に下記の窓口に責任を持って寄付致します。

【八戸市災害義援金】
http://www.city.hachinohe.aomori.jp/index.cf/13,39215,48,html

【ご報告】
3月 20,200円／4月 12,889円を寄付させて戴きました。
寄付金証明書はレジ前に掲示してあります。　

 

 

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【カフェムースＧoogle Map】


【カフェムース付近の駐車場あんない】

http://www.showadori.net/map/street.html

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 【カフェムースからのお知らせ】

【八戸義援パスタを始めました】

http://www.cafe-mousse.com/topics/2011/04/post-177.html
http://www.cafe-mousse.com/topics/2011/03/post-171.html

【新　営業時間】 
http://www.cafe-mousse.com/topics/2011/03/2011317.html

【大切なお客様へ】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2011/03/post-169.html

【YUZUSCO　（ゆずスコ）アリマス】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/12/yuzusco.html 

【米粉ピザ　始めました】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/12/124.html

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結婚式の二次会ならカフェムースにお任せ下さい！

会費3,000円から受け付けております。

各種パーティーや結婚式の２次会、カフェライブ等も
常時ご予約受付しております。予算や企画などお気軽にお尋ね下さいませ。

着席パーティー　 70名様収容　／　立食パーティー　100名様収容

※30名様以上で、結婚披露宴の２次会をご予約のお客様には、
無料で「エスプレッソクーポン付き」の二次会ご案内カードをオリジナルで作成いたします。

【オモテ】

【ウラ】

【詳しくは】
http://www.cafe-mousse.com/topics/2009/02/post-18.html

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系列店のおしらせ

【居酒屋 てばてば　本町店＆弘前店】

http://tebateba.jp/

【居酒屋 てばてば　ぐるなび青森版】

http://r.gnavi.co.jp/t318201/

【 BAR Alice HP】
http://www.bar-alice.com/
 

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久々のブログです。

4/28に、グループ店の「居酒屋てばてば」が本町に移転オープンしたので、

そちらに掛りっきりでした。。居酒屋てばてば　本町店

 

さて、cafe mousseダイニングタイム（18：00-24：00）の

おすすめメニューは、毎日入荷した食材により更新しています。

 

その中から一つご紹介。

 

日本でステーキといえば霜降りの

ヒレ肉やロース肉のステーキが定番ですが、

"バベット"とは、焼き肉屋さんでいう「ハラミ」の部位のステーキです。

フランスではポピュラーなビストロの定番料理。

個人的に大好きなメニューのひとつです。

脂分が通常のステーキ肉よりも、少ない事が女性にも人気な様です。

 

Bavette steak Balsamico sauce
バベット・ステーキ　バルサミコ・ソース
--------------------------------------　980yen

厚みがある柔らかいハラミ肉を、

数日間オイルと香辛料でマリネしてから焼きあげる

厚切りの、しっとり＆ジューシーなステーキです。（なんと200ｇ♪）

ソースは、酸味の効いたハラミと相性の良いバルサミコ・ソースで。

 

赤ワインを「飲む」のでは無く「流し込み」ながら

お召し上がりください（笑）

 

血が滴るようなバベットに赤ワイン。最高ですよ。

 

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